Наши новости

Все новости

Гайвани

Гайвань, которую неискушенный российский глаз воспринимает как пиалу с крышкой и блюдцем, на самом деле – посуда для заваривания чая. Если традиционный чайник – король торжественной церемонии, то гайвань используют каждый день. Это вовсе не означает, что напиток, приготовленный в ней, получается не таким ароматным и вкусным. Такова многовековая традиция, о которой нужно помнить каждому поклоннику китайской культуры.

Гайвани бывают керамическими или фарфоровыми, лучше сохраняющими тепло. Самые изящные из них покрыты ручной росписью. В стандартных китайских сервизах гайвань часто занимает место чайника.

Перед приготовлением чая гайвань обычно ошпаривают кипятком, кладут необходимое количество заварки, тут же сливают и вновь наполняют кипятком. Дают настояться нужное время, в зависимости от сорта (например, зеленый чай заваривается быстрее, красный – чуть дольше). Хороший чай выдерживает несколько заварок без ущерба для качества.

Настоявшийся чай можно пить прямо из гайвани, через маленькую щель, не пропускающую отдельные чаинки. Если за столом собралось несколько человек, то напиток переливают в специальный сосуд – сливник, а оттуда – в чашки гостей.

Этот вид посуды универсален: зимой его теплые стенки не дадут рукам замерзнуть, а летом от излишнего жара пальцы предохранят крышка и блюдце.

Вид: Список / Сетка
На странице:
Сортировка:
Гайвань "Белая", серия ПРИРОДА, 160 мл.
Белая фарфоровая глянцевая гайвань с блюдцем h=8,4 см, d=11,3см, объём 160 мл.   ..
728.00 р.
Без НДС: 728.00 р.
Гайвань "Рыбка, приносящая богатство", 300 мл.
Гайван из белого фарфора с рисунком в виде синей рыбки. Объем: 300 мл.   Очень прост..
1248.00 р.
Без НДС: 1248.00 р.
Гайвань ДАО "Путь к знанию" 150 мл
Фарфор белый глянцевый с изображением гор и монаха в медитации; диаметр 9 см, высота 8,4 см. ..
884.00 р.
Без НДС: 884.00 р.