Наши новости

Все новости

Красный (чёрный) чай

Под понятием «красный чай» европейцы и китайцы подразумевают абсолютно разные понятия. Чай, который в Европе считается чёрным, в Китае называется красным. Европецы отталкивались от цвета сухого листа, давая название чаю, а китайцы - от цвета настоя.

Китайский красный чай очень ферментирован (степень ферментации 45-60%), меньше окисляется и отличается богатым ароматом и вкусом. Он относится к элитным чаям высочайшего качества. И это не удивительно. Некоторые сорта красного чая готовятся из самых молодых листиков чайных кустов, произрастающих исключительно в высокогорье, далеко от города, заводов и дорог.

Полезные свойства красного чая обусловлены технологией процесса ферментации. По причине воздействия на чайные листы влаги, тепла и воздуха, в листах начинается процесс распада клеточной структуры. В результате такого химического процесса в листе создаются новые элементы (чайные флавины и мн.др), которыми лист не обладал изначально.

Ферментация, проведённая определённым образом, при определённой температуре и с соблюдением необходимых требований консервирует в листах неимоверное количество полезных веществ, таких как аминокислоты, полифенолы, различные витамины (А, В, РР и т.д.).

Красный чай способствует повышению иммунитета в достаточно быстрые сроки и, как следствие, увеличивает длительность жизни. Также, благодаря создаваемой микрофлоре чая, наблюдается благоприятное воздействие не только на организм, но и на энерго-токи человека. Он оказывает тонизирующее и согревающее действие. 

Со всеми видами чая вы можете ознакомиться на нашем сайте и купить в наших фирменных магазинах.

Вид: Список / Сетка
На странице:
Сортировка:
"Золотая улитка", 1 категория, 50 гр.
Золотая улитка получила свое название из-за формы чаинок, которые скручены в форме маленьких спир..
338.00 р.
Без НДС: 338.00 р.
"Золотые брови" (Цзинь Цзюнь Мэй), категории "А", 25 гр.
Чай Золотые брови происходит из южной провинции Китая Фуцзянь, области Уишань. В этом регионе так..
351.00 р.
Без НДС: 351.00 р.
"Золотые верхушки" из Дянь Си (Дянь Хун Цзинь Цзянь) 50 гр.
Классический красный чай из рода Дянь Хун (провинции Юньнань). В выдержанном крепком вкусе напитк..
406.00 р.
Без НДС: 406.00 р.
"Золотые почки из Дяньси" Дянь Хун Цзинь Хао (более 80% чайных почек)  25 гр.
Высокосортный представитель из рода Дянь Хунов. Мягкий, слегка терпкий, приятный, сладковатый вку..
251.00 р.
Без НДС: 251.00 р.
"Красный чай высшего мастерства из Фудин" (Фудин Гунфу Ча) 50 гр.
  Уезд Фудин славится не только пейзажами гор Таймушань.Северная Фуцзянь — это и родина ..
422.00 р.
Без НДС: 422.00 р.
"Серебряные брови" (Инь Цзюнь Мэй), 50 гр.
Благородный красный чай, растущий на севере Фуцзяни, неподалёку от города Уишань. Климатические у..
380.00 р.
Без НДС: 380.00 р.
"Сосновые иглы" (Сон Чжен), 50 гр.
Красный чай из провинции Юннань, назван так из-за внешнего сходства с сосновыми иголками. Для про..
312.00 р.
Без НДС: 312.00 р.
Красный чай "Лапсанг Сушонг копченый на дровах" 50 гр.
Красный чай из провинции Фуцзянь, уходящий своим происхождением к улунам. Согласно устоя..
267.00 р.
Без НДС: 267.00 р.
Красный чай из Ци Мень (Ци Мэнь Хун Ча) или Кимун, 25 гр.
Ци Мэнь Хун Ча (Красный чай из Ци Мэнь) – чай, родиной которого считается уезд Ци Мэнь, что н..
304.00 р.
Без НДС: 304.00 р.
Малые кусты с горы Чжен (Чжэнь Шань Сяо Чжун) Премиум 100 гр.
Этот сорт является одним из старейших чаев в мире. Упоминания о нем встречаются уже с ХV века. Вы..
1430.00 р.
Без НДС: 1430.00 р.
Малый вид с горы Чжен, копченый (Чжэнь Шань Сяо Чжун) 50 гр.
Этот удивительный чай произрастает на горном хребте Уишань в Фуцзяни. Отличается смолистым, дымны..
407.00 р.
Без НДС: 407.00 р.
Чёрное золото (Хэй Цзин), 50 гр.
Черное Золото (Хэй Цзин). Сырьё близкое к тому, которое собирают для Золотых бровей. Технология о..
578.00 р.
Без НДС: 578.00 р.