Сервизы чайные

В России приглашение посетить дом как минимум означает, что хозяева предложат гостям чай. Конечно, в лучшей посуде – парадном чайном сервизе. Приятно разнообразить эту традицию можно, если использовать посуду из Китая и, конечно же, хороший китайский чай – желтый, красный, белый, зеленый, черный или улун.

Какие предметы входят в настоящий китайский сервиз? Прежде всего, фарфоровые или керамические чашки самой разнообразной формы – узкие, как тюльпан, с двойным дном для защиты от жара, или широкие, как пиала. Варианты с ручками тоже встречаются, но редко.

В любой сервиз входит посуда для заваривания чая – гайнань (пиала с крышкой и блюдцем) или обычный чайник. Гайвань часто дополняют сливником – приспособлением для равномерного переливания напитка в чашки.

Полный сервиз завершает чайница – керамическая емкость для хранения чая.

Смеси глины различных цветов позволяют добиться большого разнообразия натуральных оттенков неокрашенной посуды – от серо-бежевого до терракотового. Расписанные сервизы поражают виртуозностью ручной работы. Китайские мастера предпочитают стилизованные изображения растений (бамбука, цветов лотоса) и животных – реальных или мифических (драконов, цапель, певчих птиц).