Каркаде - сушёные лепестки суданской розы, самого популярного напитка в Египте.
В арабских странах он получил широкое распространение в медицине и считается «лекарством от всех болезней». Напиток содержит большое количество витаминов, растительных кислот и антоцианы, укрепляющие стенки сосудов.
Отвар из гибискуса содержит антиоксиданты и обладает спазмолитическими, мочегонными, жаропонижающими свойствами.
Целый ряд исследований подтвердили эффективность гибискуса как напитка, понижающего давление.
Резаный каркаде может быть прекрасной основой для купажа из фруктов и ягод. Также из него получается прекрасный самостоятельный напиток, освежающий и утоляющий жажду.
Напиток употребляют как в горячем, так и в холодном виде. Он прекрасно освежает и бодрит, придаёт сил и помогает справиться с летней жарой.
Напиток заваривается быстро и даёт насыщенный, прозрачный, тёмно-малинового цвета настой, с тонким, кисловатым ароматом. Вкус приятно-кислый, вяжущий, с легкой сладостью. Оставляет на языке долгое, характерное вяжущее послевкусие.