Наши новости

Все новости

Красный (чёрный) чай

Под понятием «красный чай» европейцы и китайцы подразумевают абсолютно разные понятия. Чай, который в Европе считается чёрным, в Китае называется красным. Европецы отталкивались от цвета сухого листа, давая название чаю, а китайцы - от цвета настоя.

Китайский красный чай очень ферментирован (степень ферментации 45-60%), меньше окисляется и отличается богатым ароматом и вкусом. Он относится к элитным чаям высочайшего качества. И это не удивительно. Некоторые сорта красного чая готовятся из самых молодых листиков чайных кустов, произрастающих исключительно в высокогорье, далеко от города, заводов и дорог.

Полезные свойства красного чая обусловлены технологией процесса ферментации. По причине воздействия на чайные листы влаги, тепла и воздуха, в листах начинается процесс распада клеточной структуры. В результате такого химического процесса в листе создаются новые элементы (чайные флавины и мн.др), которыми лист не обладал изначально.

Ферментация, проведённая определённым образом, при определённой температуре и с соблюдением необходимых требований консервирует в листах неимоверное количество полезных веществ, таких как аминокислоты, полифенолы, различные витамины (А, В, РР и т.д.).

Красный чай способствует повышению иммунитета в достаточно быстрые сроки и, как следствие, увеличивает длительность жизни. Также, благодаря создаваемой микрофлоре чая, наблюдается благоприятное воздействие не только на организм, но и на энерго-токи человека. Он оказывает тонизирующее и согревающее действие. 

Со всеми видами чая вы можете ознакомиться на нашем сайте и купить в наших фирменных магазинах.

Вид: Список / Сетка
На странице:
Сортировка:
"Золотоволосая обезьяна" (Тин Мао Хоу) 50 гр.
Специальная долевая скрутка придает листьям чая волнистую форму, напоминающую свернутую в клубок ..
229.00 р.
Без НДС: 229.00 р.
"Золотые брови" (Цзинь Цзюнь Мэй), сбор осень 2020 года, 25 гр.
Чай Золотые брови происходит из южной провинции Китая Фуцзянь, области Уишань. В этом регоине так..
247.00 р.
Без НДС: 247.00 р.
"Золотые верхушки" из Дянь Си (Дянь Хун Цзинь Цзянь) 50 гр.
Классический красный чай из рода Дянь Хун (провинции Юньнань). В выдержанном крепком вкусе напитк..
245.00 р.
Без НДС: 245.00 р.
"Золотые почки из Юннани" (Дянь Хун Цзинь Хао) 25 гр.
 Другое его название "Золотые почки из Дянь Си". Драгоценнейший красный чай из Юннани. ..
279.00 р.
Без НДС: 279.00 р.
"Красный чай высшего мастерства из Фудин" (Фудин Гунфу Ча) 25 гр.
  Уезд Фудин славится не только пейзажами гор Таймушань.Северная Фуцзянь — это и родина ..
161.00 р.
Без НДС: 161.00 р.
"Серебряные брови" (Инь Цзюнь Мэй), 50 гр.
Благородный красный чай, растущий на севере Фуцзяни, неподалёку от города Уишань. Климатические у..
312.00 р.
Без НДС: 312.00 р.
"Сосновые иглы" (Сон Чжен), 50 гр.
Красный чай из провинции Юннань, назван так из-за внешнего сходства с сосновыми иголками. Для про..
245.00 р.
Без НДС: 245.00 р.
Красные ворсиситые пики (Хун Мао Фен), 50 гр.
Отличительная мелодия Юньнаньского красного чая - присутствие в его аромате фруктовых аккордов. Э..
464.00 р.
Без НДС: 464.00 р.
Красный чай с розой (Мей Гун Хун Ча) 50 гр.
 Поистине королевский напиток, в котором аромат красного чая нежно оттеняется розовыми лепес..
183.00 р.
Без НДС: 183.00 р.
Малые кусты с горы Чжен, копченый (Чжэнь Шань Сяо Чжун) 50 гр.
Этот удивительный чай произрастает на горном хребте Уишань в Фуцзяни. Отличается смолистым, дымны..
354.00 р.
Без НДС: 354.00 р.
Молочный красный чай (Най Сян Хун Ча) 50 гр.
Терпкость красного чая смягчается молочно-сливочными вкусом. Яркий, запоминающийся вкус с шоколад..
207.00 р.
Без НДС: 207.00 р.
Фуцзяньский дикий красный чай (Фуцзянь Е Шен Хун Ча), 25 гр.
Этот вид красного чая производится в деревушке на юге провинции Фуцзянь. Название этого чая говор..
189.00 р.
Без НДС: 189.00 р.