Наши новости

Все новости

Красный (чёрный) чай

Под понятием «красный чай» европейцы и китайцы подразумевают абсолютно разные понятия. Чай, который в Европе считается чёрным, в Китае называется красным. Европецы отталкивались от цвета сухого листа, давая название чаю, а китайцы - от цвета настоя.

Китайский красный чай очень ферментирован (степень ферментации 45-60%), меньше окисляется и отличается богатым ароматом и вкусом. Он относится к элитным чаям высочайшего качества. И это не удивительно. Некоторые сорта красного чая готовятся из самых молодых листиков чайных кустов, произрастающих исключительно в высокогорье, далеко от города, заводов и дорог.

Полезные свойства красного чая обусловлены технологией процесса ферментации. По причине воздействия на чайные листы влаги, тепла и воздуха, в листах начинается процесс распада клеточной структуры. В результате такого химического процесса в листе создаются новые элементы (чайные флавины и мн.др), которыми лист не обладал изначально.

Ферментация, проведённая определённым образом, при определённой температуре и с соблюдением необходимых требований консервирует в листах неимоверное количество полезных веществ, таких как аминокислоты, полифенолы, различные витамины (А, В, РР и т.д.).

Красный чай способствует повышению иммунитета в достаточно быстрые сроки и, как следствие, увеличивает длительность жизни. Также, благодаря создаваемой микрофлоре чая, наблюдается благоприятное воздействие не только на организм, но и на энерго-токи человека. Он оказывает тонизирующее и согревающее действие. 

Со всеми видами чая вы можете ознакомиться на нашем сайте и купить в наших фирменных магазинах.

Вид: Список / Сетка
На странице:
Сортировка:
"Золотоволосая обезьяна" (Тин Мао Хоу) 25 гр.
Специальная долевая скрутка придает листьям чая волнистую форму, напоминающую свернутую в клубок ..
450.00 р.
Без НДС: 450.00 р.
"Золотые брови" (Цзинь Цзюнь Мэй), категории "B", 25 гр.
Чай Золотые брови происходит из южной провинции Китая Фуцзянь, области Уишань. В этом регионе так..
275.00 р.
Без НДС: 275.00 р.
"Золотые брови" (Цзинь Цзюнь Мэй), категории "А", 25 гр.
Чай Золотые брови происходит из южной провинции Китая Фуцзянь, области Уишань. В этом регионе так..
351.00 р.
Без НДС: 351.00 р.
"Золотые верхушки" из Дянь Си (Дянь Хун Цзинь Цзянь) 50 гр.
Классический красный чай из рода Дянь Хун (провинции Юньнань). В выдержанном крепком вкусе напитк..
406.00 р.
Без НДС: 406.00 р.
"Золотые почки из Дяньси" Дянь Хун Цзинь Хао (более 80% чайных почек)  25 гр.
Высокосортный представитель из рода Дянь Хунов. Мягкий, слегка терпкий, приятный, сладковатый вку..
251.00 р.
Без НДС: 251.00 р.
"Красный чай высшего мастерства из Фудин" (Фудин Гунфу Ча) 50 гр.
  Уезд Фудин славится не только пейзажами гор Таймушань.Северная Фуцзянь — это и родина ..
422.00 р.
Без НДС: 422.00 р.
"Серебряные брови" (Инь Цзюнь Мэй), 50 гр.
Благородный красный чай, растущий на севере Фуцзяни, неподалёку от города Уишань. Климатические у..
380.00 р.
Без НДС: 380.00 р.
"Сосновые иглы" (Сон Чжен), 50 гр.
Красный чай из провинции Юннань, назван так из-за внешнего сходства с сосновыми иголками. Для про..
312.00 р.
Без НДС: 312.00 р.
"Юннаньские Золотые типсы" (Дянь Хун Цзинь Хао) 25 гр.
 Другое его название "Золотые почки из Юннани". Драгоценнейший красный чай из Юннани. Ц..
281.00 р.
Без НДС: 281.00 р.
Красные ворсиситые пики (Хун Мао Фен), 50 гр.
Отличительная мелодия Юньнаньского красного чая - присутствие в его аромате фруктовых аккордов. Э..
464.00 р.
Без НДС: 464.00 р.
Красный чай из Ци Мень (Ци Мэнь Хун Ча) или Кимун, 50 гр.
Ци Мэнь Хун Ча (Красный чай из Ци Мэнь) – чай, родиной которого считается уезд Ци Мэнь, что н..
609.00 р.
Без НДС: 609.00 р.
Красный чай со вкусом Ли Чжи (Ли Чжи Хун Ча) 50 гр.
Самый сладкий из красных чаев. Это простой и вкусный напиток, в котором сочетается традиционный в..
222.00 р.
Без НДС: 222.00 р.
Малые кусты с горы Чжен (Чжэнь Шань Сяо Чжун) Премиум 100 гр.
Этот сорт является одним из старейших чаев в мире. Упоминания о нем встречаются уже с ХV века. Вы..
1430.00 р.
Без НДС: 1430.00 р.
Малый вид с горы Чжен, копченый (Чжэнь Шань Сяо Чжун) 50 гр.
Этот удивительный чай произрастает на горном хребте Уишань в Фуцзяни. Отличается смолистым, дымны..
427.00 р.
Без НДС: 427.00 р.
Миннаньский красный чай (Мин Нань Хун Ча), 50 гр.
Мин Нань Хун Ча - северо-фуцзяньский красный чай. Аромат сухого чая теплый, душистый, с ярко выра..
281.00 р.
Без НДС: 281.00 р.